Col Lombarda

Temporada: TODO EL AÑO

La col lombarda ( Brassica olearacea) es un alimento con importantes propiedades medicinales.

Sus compuestos azufrados, ayudan a prevenir enfermedades tales como el cáncer de mama. Además, gracias a su alto contenido en glutamina; se convierte en un antiácido natural, ideal para el tratamiento de úlceras de estomago.

Es también, un sabido relajante, ya que calma los nervios y ayuda a dormir mejor.

Aunque la col puede consumirse tanto en crudo como cocinada, es muy habitual, utilizarla guisada junto con manzana como guarnición, aportando un excelente toque de sabor y color a cualquier receta.

VALOR CALÓRICO 26,80 gr.
AGUA 92,3 gr.
PROTEÍNAS 1,14 gr.
GRASAS 0,18 gr.
VITAMINA C 250 mg.
CALCIO 52 mg.

  Fuente: www.dietas.net

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La andadura de esta empresa surge a mediados de los años 60 con la producción y venta de hortalizas frescas en la Lonja de Orihuela, tras unos años de trabajo y constancia en la antigua lonja de Murcia también llamada lonja de San Basilio. Fruto de esa perseverancia es cuando a principios de los años 80 nace Antonio y Puri Torres S.L..

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