ENSALADA DE APIO
Ingredientes:
• 1 apio
• 150 gr de queso holandés
• 2 manzanas
• 2 nueces peladas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de zumo de limón
• Sal y pimienta
Preparación:
1. Raspamos y lavamos el apio, cortándolo en bastoncillos.
2. Pelamos las manzanas, cortamos por la mitad, quitamos el corazón, y picamos en
dados regando con el zumo de limón. Picamos 8 nueces y cortamos en tacos el queso.
3. Colocamos todo en una ensaladera y antes de servir adornamos con las nueces
restantes, el zumo de limón restante, salpimentamos y mezclamos.
Fuente: www.arecetas.com
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