Ingredientes:

• 4 puerros muy picados
• 1 morcilla de arroz grande
• 1 bric de nata 
• 1/2 vasito de leche desnatada
• 5 huevos 
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Limpiar los puerros y picarlos en la thermomix o picadora.

2. En una sartén con un poco de aceite pochar, cuando estén a mitad de hacer, añadir la nata y dejar cocer a fuego lento 10 minutos.

3. Mientras quitar la piel de la morcilla y cortar en trocitos pequeños, añadirla a la sartén y rehogarlo todo, poner el vaso de leche, mezclar bien y dejar cocer 5 minutos más a fuego lento. 

4. Batir los huevos y añadir lo de la sartén todo bien mezclado.

5. En un molde tipo cake, untar con aceite de oliva y pan rallado, añadir el conjunto, tapar con papel film sin pinchar y al microondas 8 minutos.

6. Sin quitar el film dejar enfriar y desmoldar.

7. Servir con cebolla confitada.

Si lo hacemos en el horno convencional lo pondremos a 180º durante 30 minutos.

Fuente: www.mis-recetas.org