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Thursday, 26 June 2014, 7:40 am Written by 
Publicado en General
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PASTEL DE PUERROS Y MORCILLA

Ingredientes:

 

  • 4 puerros muy picados
  • 1 morcilla de arroz grande
  • 1 bric de nata 
  • 1/2 vasito de leche desnatada
  • 5 huevos 
  • Aceite
  • Sal

 

 

 

Preparación:

 

1. Limpiar los puerros y picarlos en la thermomix o picadora.

 

2. En una sartén con un poco de aceite pochar, cuando estén a mitad de hacer, añadir la nata y dejar cocer a fuego lento 10 minutos.

 

3. Mientras quitar la piel de la morcilla y cortar en trocitos pequeños, añadirla a la sartén y rehogarlo todo, poner el vaso de leche, mezclar bien y dejar cocer 5 minutos más a fuego lento. 

 

4. Batir los huevos y añadir lo de la sartén todo bien mezclado.

 

5. En un molde tipo cake, untar con aceite de oliva y pan rallado, añadir el conjunto, tapar con papel film sin pinchar y al microondas 8 minutos.

 

6. Sin quitar el film dejar enfriar y desmoldar.

 

7. Servir con cebolla confitada.

 

Si lo hacemos en el horno convencional lo pondremos a 180º durante 30 minutos.

 

Fuente: www.mis-recetas.org

 

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